Cacao Nibs - Cacao Powder

BỘT CACAO NGUYÊN CHẤT

Bột cacao OCA nguyên chất không chứa hương liệu, không chất bảo quản, và đặc biệt không trải qua quá trình kiềm hóa nhằm giữ lại những giá trị nguyên bản và đặc trưng của cacao từ màu sắc đến hương vị và những giá trị dinh dưỡng. Cacao nguyên chất sẽ có màu nâu đỏ tự nhiên, hương thơm nhẹ rõ mùi socola, có vị đắng nhưng không hắc, hơi béo và nếu nếm kĩ sẽ cảm thấy vị chua nhẹ. Đặc biệt, trong ca cao còn có một thành phần rất quan trọng đó là Polyphenol chủ yếu là các catechin. Các polyphenol này là chất chống oxy hóa tốt cho quá trình chống lão hóa của cơ thể.