SOCOLA BỔ SUNG BỘT GẤC (Cochinchin Gourd Chocolate)

OCA XIN CHÀO!

Quả gấc là một loại trái cây có nhiều ở Việt Nam. Gấc chỉ ra quả một lần trong năm, quả thường tròn có nhiều chiếc gai nhỏ như những chỗ lồi lõm bao phủ toàn bộ lớp da bên ngoài.Vậy quả gấc có tác dụng gì?

Chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng quả gấc với sức khỏe và lý do OCA lựa chọn bổ sung bột gấc vào socola nhà Oca nhé.

Quả gấc (Momordica cochinchinensis), là một loại quả có gai màu cam sáng được tìm thấy chủ yếu ở trong khu vực Đông Nam Á. Nó chỉ được thu hoạch trong vòng hai tháng mỗi năm (tháng 12 và tháng 1). Quả gấc có rất ít vị ,không ngọt đi kèm với hương vị rất nhẹ và kết cấu nhão. Phần vỏ bên ngoài của gấc không ăn được nên chúng ta cần lưu ý chỉ ăn phần cùi mềm bao quanh các hạt to bên trong quả thôi nhé.

Những lợi ích sức khỏe quan trọng quả gấc có thể mang lại cho cơ thể

Giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả có màu cam / đỏ, gấc chứa hàm lượng cao beta-carotene và lycopene. Và hầu hết các lợi ích sức khỏe đã được khẳng định của quả gấc đều bắt nguồn từ hàm lượng beta-carotene và lycopene cao này.

Phần cùi gấc thường được trộn với gạo nếp để tạo thành món ăn gọi là xôi gấc, món xôi này có thể giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A (beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể). Gấc cũng chứa nhiều lycopene, một loại carotenoid thường được tìm thấy trong cà chua có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ đột quỵ.

Quả gấc chứa hàm lượng vitamin Ccao (gấp 40 lần so với cam), hàm lượng lycopene cao gấp 70 lần cà chua, beta carotene gấp 10 lần cà rốt và 40 lần zeaxanthin so với ngô.
Lutein và zeaxanthin đều là những phân tử duy nhất giúp duy trì và cải thiện thị lực của chúng ta. Chúng cũng có lợi trong việc duy trì một làn da khỏe mạnh và trẻ trung. Theo các nghiên cứu gần đây, các phân tử này đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa ung thư dacũng như các loại ung thư khác. Zeaxanthin và beta carotene kết hợp đã được chứng minh là một cách tự nhiên để giúp chống lại tác động tiêu cực của tia UV đối với những người buộc phải lao động dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian dài.
Do hàm lượng sắt dồi dào được tìm thấy trong trái cây này, cũng như vitamin C và axit folic, nên gấc có khả năng chống lại bệnh thiếu máu.
Quả gấc khuyến khích cho những người có hàm lượng cholesterol cao cũng như những người có tiền sử cholesterol cao trong gia đình của họ. Nếu được tiêu thụ hàng tuần, loại trái cây này sẽ làm giảm mức cholesterol cao “không mong muốn” từ cơ thể của chúng ta.
Lợi ích của carotenoid của gấc không chỉ dừng lại ở mắt mà chúng còn giúp tăng cường sức khỏe cho toàn bộ cơ thể. Lycopene và các carotenoid khác có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Nó chứa một lượng lớn dầu Omega 3 và 6 đã được chứng minh là một chất dinh dưỡng ngăn ngừa các bệnh tim mạch .
Gấc cũng rất giàu polyphenol và flavonoid, các chất hóa học đặc biệt được tìm thấy trong cacao, nổi tiếng trong việc giúp ngăn ngừa các cơn đau timvà đột quỵ, cũng như ngăn ngừa viêm khớp dạng thấp và suy giảm thị lực.

Với nhũng lợi ích trên sự kết hợp giữa Ca cao và Gấc là một sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của chúng ta.Ngoài ra màu cam đỏ tự nhiên của quả Gấc đã tạo nên một màu sắc hoàn hảo, bắt mắt cho những viên socola xinh xắn, vô cùng phù hợp với tiêu chí nói không với chất phụ gia của OCA